赤いショートケーキはじめました

こんにちは、クレ子です。あっという間にバレンタインデーも終了してしまいましたね。どのようなバレンタインデーをお過ごしいただきましたでしょうか。一人でも多くの方々に幸せなバレンタインデーが訪れたことを願ってやみません。

ラ・クレマンティーヌでも販売スタッフのお一人がスタッフの皆に「バレンタインデーなので作ってみました～♪」と可愛くラッピングされた手作り焼き菓子をプレゼントしてくださり、クレ子にとっても思わぬハッピーバレンタインになりました(^^)

さて、本日から赤いショートケーキが販売開始となりました。

赤いショートケーキは、富里産の当店の契約農家さんのイチゴをふんだんに使った贅沢な味わいのイチゴのショートケーキです。

表面にもイチゴを敷き詰めてイチゴのジュレを掛けて赤色が目立つので赤いショートケーキ、スタッフの間では「アカショー」という愛称で親しまれております。

毎年のつぶやきではありますが、当店のベテランパティシエも「ここのイチゴが今までで一番美味しい」としみじみうなるほど、美味しいイチゴなのです。甘すぎず、酸っぱすぎず、程よい味わいです。

そして、この赤いショートケーキは、このイチゴがない時はお作りしないというほどこだわっています。

また、シロップもそのイチゴをミキサーで潰してイチゴのお酒やさくらんぼのお酒や砂糖を混ぜて作った特製のシロップをつかっています。
富里産イチゴの美味しさを贅沢にたっぷり味わえる大人のショートケーキです。

今年も宜しくお願い申し上げます(^^)