春一番といちごのティラミス

こんにちは。クレ子です。今日は、ラ・クレマンティーヌの周辺にも「春一番」がやってきたようです。「春一番」とは、立春の後に一番最初に吹く”強い南寄りの風”のことだようです。その強さの基準は、風速8m/s以上とのことです。さきほど、「関東地方で「春一番」東京都心で風速17.7m」という見出しも出ていました。こんな風の強い日は、家中の窓をしっかり締めてゆっくりと美味しいケーキを楽しみたいものですね(^^)

そこでお薦めなのが、新登場のいちごのティラミスです。旬のイチゴ果汁をたっぷり使ったシロップとジュレがミルキーなマスカルポーネチーズクリームによく合います。