こんにちは、ちょっと蒸すのでエアコンの調子もかねて冷房をかけてみました。クレ美です♪
母の日の仕込みで厨房は大忙しです。お電話でのご予約も沢山いただきありがたいことです。
今日はクルミとキャラメルたっぷりの【エンガディナー】登場です。
日持ちがするスイス東部エンガディンヌ地方に古くから伝わる焼き菓子で、
サクッと歯ざわりが良くて、もちろんこれでもか！ というほどの香ばしいくるみ君たちが、後から後からやってくる感じです。
このクルミのカットした断面がたまらない♪
笑ってほしくて、今日もつくってる。