フォレノワール作ってみました

こんにちは、クレ子です。気づくと今日は11月11日で1が整列している日です。「今日は何の日？」を拝見すると、世界平和記念日を筆頭にジュエリーデー(ちなみに宝石のジュエリーです)、電池の日、ピーナッツの日、チーズの日等、特に1111をモチーフにして設定された記念日はこれといって見当たりませんでした。親父ギャグ好きなクレ子としては、ちょっぴり残念な印象です^^;

今日はショーケースに見慣れない限定ケーキを発見！！「フォレノワール」です。
スタッフの気まぐれで作ってみたようです。
こうやってブログを書いている間にも売り切れてしまっているかもしれませんが、ご勘弁をm<_ _>m

「フォレノワール」は、キルシュ(洋酒)を使ったさくらんぼのチョコレートケーキです。
チョコレートのスポンジに生クリームとチェリーのコンポートがサンドされています。

「フォレ・ノワール」は、チェリーの産地として有名なドイツの森林地帯シュバルツバルトから由来しているようです。シュバルツバルトとは、”黒い森”という意味があり、それをフランス語でフォレ・ノワールというようです。

ラ・クレマンティーヌでは、お子様も一緒に召し上がることも多いので、キルシュは極力控えめにしています。

もし、ショーケースで見かけたら、迷わず「フォレノワール」をどうぞ(^^)