こんにちは、クレ子です。
新成人の皆様、成人おめでとうございます。
暦の上での成人の日は、明日1月8日になりますが、成田市内含めて近隣市町村では、前日の1/7に成人式を執り行うところが多い今日このごろです。
毎年同じことを言ってしまいますが、「冠婚葬祭(かんこんそうさい)」の”冠”は元服、現代におきかえて考えると成人式にあたります。人生の中で一番大切な儀式といっても過言ではないでしょう。
「成人式なんて面倒だし、退屈だし、出なくてもいーや」なんて思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、「冠婚葬祭」の中で成人式に出席できる機会は泣いても笑っても人生に1度きりなんです。せっかくの1度きりのチャンスなのですから、出席してみてはいかがでしょうか。（・・・・・・って、もう、今年は真っ最中か終了していますね(汗)来年の新成人の皆様は、是非、成人式に出席してみましょう。）
▼サン・マルク
ほんのりキャラメル味の軽いムースをカリカリ生地でサンドしました。
1-2週間程の期間限定ケーキです。
サン・マルクは、伝統的名フランス菓子の一つなので、あちこちのケーキ屋さんで拝見されたこともあるかと存じます。
ミルフィーユを食べる時のように、ケーキを横に寝かせてから、ナイフを入れて食べると、綺麗な状態を保ったままお召し上がりいただけますよ♪
▼クレーム・ショコラ
濃厚なチョコムースとしっとり生地のシンプルなチョコレートケーキです。
しっとり生地には、バターがたっぷり用いられており、濃厚なチョコムースをしっかりと支えている味わいに仕上がっております。
そして、今日1/7は本日限定のケーキも並んでおります。お早めにどうぞ～。
さっぱりしたレモンクリームがタルトと相性抜群です。
はちみつのムースに、ドライフルーツとマーマレードが良いアクセントになっています。