ウドとあさりのキッシュ

こんにちは。クレ子です。今日のクレマンティーヌ周辺の天候は、ここ最近の暖かさが嘘のように肌寒く曇っています。いわゆる”花冷え”といったところでしょうか。さて、今週末の斉藤くんの限定キッシュは、「ウドとあさり」です。

ウドといえば、”ウドの大木(たいぼく)”なんて言葉がうかびますが、それは、このウドからきています。ウドは、放っておくと2～3メートル程に育つ”草”です。そこまで大きくなってしまうと食べられず、また、あくまでも草なので、大きくなっても木材にも使えない、役に立たないということから、”体は大きくなっても役に立たない人や物”を喩えて”ウドの大木”というのだそうです。

そうはいっても、きっと、食べられなくても、木材にならなくても、きっと何かしら、どこかで役にたっていることはあるとクレ子は思います。

ウドとあさりのキッシュは絶妙なハーモニーを奏でています♪是非、お召し上がりください(^v^)