からし菜とベーコンのキッシュ

こんにちは、クレ子です。昨日までの週末限定キッシュは、「からし菜とベーコン」のキッシュです。からし菜は、富里産です。

ちょっぴりぴり辛な感じがして、クレ子には疎遠な野菜の一つですが、からし菜の種子は和からしの原料となったり、芥子(がいし)という生薬にもなったりするようです。

ベーコンとのハーモニーが美味しい、ちょっと大人の味のキッシュです。